Что является причиной развития болезни Паркинсона? Передается ли болезнь Паркинсона по наследству от родителей детям? Как проявляется болезнь Паркинсона? Какие существуют методы лечения болезни Паркинсона? Как возникает это заболевание и есть ли способы его лечения? Ответы на эти и другие вопросы вы узнаете из радиопередачи, которую ведёт доктор Степанов и которую мы хотим вам сейчас предложить прослушать. Продолжительность передачи - 6 минут 10 секунд.

Оказывается, что уже давно даже существует статистика, наглядно показывающая, какие болезни зависят от группы крови. Вы сможете узнать эту статистику, а также сможете узнать, какие болезни грозят лично вам с вашей группой крови, если прослушаете небольшую радиопередачу, в которой её ведущий - доктор Степанов подробно расскажет, как и какая группа крови связана с желудочно-кишечными заболеваниями, с болезнями сердечно-сосудистой системы, с кариесом, с опухолями и болезнями крови, с болезнями почек и щитовидной железы, с психическими расстройствами и кожными заболеваниями . Продолжительность передачи - 5 минут 47 секунд.

Ягоды черной смородины широко используют в медицине как тонизирующее сердечно-сосудистую систему средство, они полезны при простуде, некоторых инфекционных заболеваниях, гастритах, язве желудка. Водный настой смородинового листа способствует выведению из организма мочевой и щавелевой кислот; отвар из листьев пьют при кожных заболеваниях, болезнях мочевого пузыря, камнях в почках.

Вызревшие ягоды нужно собирать в сухую погоду в июле-августе. Их отделяют от плодоножек и сушат на чердаках, в русских печах или сушилках при температуре не выше 60—65 градусов. Если ягоды перестают слипаться и легко рассыпаются, процесс сушки считается законченным. Листья смородины сушат в тени после сбора ягод. Из сухих ягод можно готовить витаминные напитки. Можно купажировать их с плодами шиповника, малины, брусники.

Ягоды красной смородины значительно превосходят черную по количеству витамина А. Сок красной смородины незаменим в детском диетическом питании.

Для выведения из организма ртути, свинца, кобальта, олова, связывания и выведения радиоактивных элементов рекомендуется отвар сушеных плодов черной смородины. Для этой цели 20 г сырья заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят 15 минут, процеживают, отжимают и доводят объем жидкости до исходного кипяченой водой. Принимают по 1/2 стакана в день.

В качестве источника витаминов ягоды черной смородины употребляют в пищу в любом виде. С этой же целью пьют, как чай, настой листьев растения: 3—5 г сухого сырья ошпаривают 1 стаканом кипятка, настаивают 10—20 минут и процеживают. Норма приема 1/2—1 стакан 2—3 раза в день.

При гипертонической болезни и атеросклерозе полезно принимать настой листьев смородины черной по 1/2—1 стакану 2—3 раза в день.

При геморрагическом диатезе рекомендуется принимать по 2—1 стакану настоя листьев черной смородины 4—5 раз в день. Готовят его следующим образом: 1 столовую ложку сухого измельченного сырья настаивают в течение 20 минут в 1 стакане кипятка.

При малокровии и истощении настой листьев смородины черной пьют, как чай, по 1/2—1 стакану 2—3 раза в день.

При болях в кишечнике и желудке, дисбактериозе, рвоте, энтероколите, запорах, геморрое показан настой плодов черной смородины. Для этой цели 20 г сухого сырья настаивают в течение 15 минут в 1 стакане кипятка. Принимают в процеженном виде по 1/2—1 стакану 4—5 раз в день. В этих же случаях пьют настой листьев растения по 1/2—1 стакану 4—5 раз в день.

Для ослабления кашля полезно есть ягоды черной смородины в неограниченном количестве, кроме того, можно пить настой плодов по 1/2—1 стакану несколько раз в день или сок в смеси с медом. Настоем листьев черной смородины полощут рот при стоматите.

В качестве мочегонного средства настой сухих плодов черной смородины пьют по 1/2—1 стакану несколько раз в день.

При воспалении слизистой оболочки мочеиспускательного канала, цистите, воспалении почек, пиелонефрите настой листьев черной смородины принимают по 1/2—1 стакану 4—5 раз в день.
При мочекаменной болезни с лечебной и профилактической целью в предоперационном периоде, когда неизвестен тип камней, полезно употреблять в пищу свежие и сухие плоды черной смородины, а также принимать по 1/2—1 стакану 2—3 раза в день настой листьев растения.

При аллергическом диатезе настой листьев черной смородины применяют в качестве примочек. Готовят его следующим образом: 5 столовых ложек сухого измельченного сырья настаивают в 1 литре кипятка в течение 20 минут, затем процеживают. Внутрь при таком же заболевании принимают этот настой по 1/2—1 стакану 4—5 раз в день.

При злокачественных новообразованиях свежие и сухие плоды черной смородины употребляют в пищу без ограничений. Используют также настой листьев растения по 1/2—1 стакану 2—3 раза в день.

Источник : В мире трав

Чтобы повысить низкий гемоглобин и «держать» его в норме, нужно получать из пищи 1,5 мг железа в день. Но, оказывается, усваивает его организм не больше 10%. Поэтому и железа требуется съедать в десять раз больше. Так из откуда же брать этот ценный микроэлемент?

Диетологи, для предотвращения негативных последствий, вызванных низким гемоглобином, составили свой рейтинг пищевых продуктов с высоким содержанием железа. Перечень продуктов, рекомендованных при низком гемоглобине, стоит прочитать внимательно и запомнить. Главное место в нем в нем занимают мясные субпродукты: печень, почки, язык. Затем идет крупа гречневая, фасоль, горох, шоколад, грибы белые, черника. В этих продуктах самое большое количество железа - более 4 мг на 100 г продукта. Чтобы повысить гемоглобин, почаще включайте эти полезные продукты в свой рационпитания. От 2 до 4 мг железа содержат говядина, баранина, конина, мясо кролика, яйца, овсяная крупа, пшено, яблоки, груши, хурма, айва, инжир, кизил, шпинат, орехи.

Рекомендуется при низком гемоглоине и употребление продуктов, содержащих умеренное количество (1-1,9 мг) железа. Это свинина, мясо кур, колбасы вареные, сосиски, сыр, сардины, скумбрия, ставрида, сельдь, икра рыб, хлеб из муки высшего сорта, крупа перловая, ячневая, манная, рис, картофель, лук зеленый, редис, свекла, щавель, арбуз, дыня, слива, гранат, черешня, клубника, малина, смородина черная. Но эти продукты так же полезно включать в рацион питания при низком гемоглобине.

Мало железа (0,4-0,9 мг) в рыбе, меде, баклажанах, зеленом горошке, тыкве, сливе, персиках, лимонах, винограде, абрикосах, вишне, крыжовнике, клюкве. И еще меньше - 0,1-0,3 мг железа, можно получить из молока и кефира, сметаны, творога, апельсинов и мандаринов. Повысить гемоглобин с помощью этих продуктов вам не удастся.

Но при низком гемоглобине мало включать в рацион питания продукты, богатые железом. Важно знать, что продукты, богатые кальцием, резко снижают усвоение железа. Поэтому, чтобы повысить гемоглобин в организме хотя бы на время лучше отказаться от молока и молочных продуктов. Если это невозможно, ешьте железо - и кальцийсодержащие продукты в разное время.

Усвоение железа также снижают чай и кофе, при низком гемоглбине их не стоит пить во время и после еды. А вот витамин С - ваш союзник, для того, чтобы повысить гомоглобин в крови пейте апельсиновый или томатный сок, добавляйте в пищу свежий сок лимона, капустный рассол, сладкий перец, лук и зелень.

Пшеница и другие злаки связывают железо в кишечнике и препятствуют его усвоению, то есть, при низком гемоглобине, мясо лучше есть без хлеба, макарон и каши, а в качестве гарнира выбирать картошку, зеленый горошек, капусту, фасоль и другие овощи.

Источник информации : Здоровье "диких" хозяек

Измеряется в микрограммах (мкг). Единственный витамин, который содержит незаменимые минеральные элементы. Не очень хорошо всасывается через желудок. Должен вступить во взаимодействие с кальцием во время поглощения для того, чтобы он мог принести пользу для организма надлежащим образом.

Рекомендуемая доза для взрослых –3 мкг. Диета с низким содержанием витамина В1 и высоким содержанием фолиевой кислоты (вегетарианская) часто скрывает дефицит витамина В12.

Нормально функционирующая щитовидная железа способствует усвоению витамина В12. Для появления признаков дефицита В12 может потребоваться более пяти лет.

Польза
Предотвращает появление анемии.
У детей способствует росту и улучшению аппетита.
Увеличивает энергию.
Поддерживает нервную систему в здоровом состоянии.
Снижает раздражительность.
Улучшает концентрацию, память и равновесие.

Заболевания, вызываемые дефицитом витамина В12: злокачественная анемия, повреждение головного мозга.

Лучшие натуральные источники:печень, говядина, свинина, яйца, молоко, сыр, почки.

Токсичность. Не обнаружена, даже при использовании мегадоз. Враги: кислоты и щелочи, вода, алкоголь, эстрогены, снотворные таблетки.

Совет. Если вы вегетарианец и исключили из своего рациона яйца и молочные продукты, то вам необходимы добавки В12. В сочетании с фолиевой кислотой, витамин В12 может оказаться самым эффективным средством для восстановления жизненных сил.

Для женщин витамин В12 может оказаться полезным, как составная часть В- комплекса, во время менструации и в предменструальный период. Из-за того, что витамин В12 не всасывается хорошо через желудок, его можно принимать в пролонгированной форме, чтобы он мог усвоиться в тонком кишечнике.

Источник информации : vitaminov.net

Этот тип малокровия наблюдается у больных при недостаточном всасывании железа вследствие резекции желудка- «агастральные анемии»; удаления сравнительно большой части тонкой кишки,особенно ее проксимального отдела, при заболеваниях кишечника, протекающих с синдромом недостаточности всасывания и др., при недостатке железа в пище (у взрослых встречается редко; чаще наблюдается у детей на фоне длительного молочного питания и дефицита меди).

Повышенная потребность в железе может встречаться в период интенсивного роста организма; у девочек в этот период становление менструального цикла (способствующее потере крови и ионов железа) может сопровождаться возникновением так называемой ювенильной железодефицитной анемии (раннего хлороза).К железодефицитным относится также анемия при хронической кровопотере.

Повторные, даже необильные, кровопотери постепенно приводят к анемизации вследствие истощения в организме запасов железа, необходимого для продукции гемоглобина эритроцитов. Суточное поступление в организм железа с пищей невелико, примерно 11-28 мг, причем всасывается из него около If, т. е. приблизительно столько же, сколько содержится в 15 мл крови. Поэтому ежедневная потеря этого и даже меньшего количества крови неминуемо приводит к сокращению запасов железа в организме и возникновению железодефицитной анемии.

Хроническими кровопотерями и хронической постгеморрагической анемией(anaemia posthaemorrhagica chronica) сопровождаются многие заболевания внутренних органов и прежде всего желудочно-кишечного тракта. Чаще всего это язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, рак, полипоз желудка и кишечника, геморрой, некоторые глистные инвазии. Хроническая постгеморрагическая анемия нередко наблюдается также при опухолях почек, кавернозном туберкулезе легких, маточных кровотечениях.

Способствует возникновению анемии ряд дополнительных факторов и в первую очередь тех, которые могут служить причиной уменьшения запасов железа в организме. Так, у больных с сопутствующей секреторной недостаточностью желудка и энтеритом на фоне даже небольшой хронической кровопотери анемия выявляется быстрее и протекает более тяжело.

Тяжесть хронической постгеморрагической анемии, возникающей при распадающихся опухолях желудочна кишечного тракта, почки, матки, усугубляется токсическим действием опухоли на кроветворную ткань, множественными метастазами опухоли в костный мозг и т. д. Хлористоводородная кислота желудочного сока способствует восстановлению трехвалентного железа в двухвалентное, которое легче усваивается, но, как показали исследования последних лет, не играет решающей роли в активации его всасывания.

При недостаточном поступлении в организм железа и использовании его запасов нарушается синтез не только гемоглобина, но и железосодержащих ферментов клеток разных тканей, принимающих участие в окислительных процессах, синтез миоглобина и др. Это приводит к нарушениям трофики тканей и определяет возникновение многих симптомов заболевания. Таким образом, клиническая картина железодефицитных анемий, с одной стороны, объясняется недостаточным транспортом кислорода к тканям а с другой - непосредственным нарушением клеточного дыхания.

Клиническая картина (месяцы, годы) развитие железодефицитной анемии позволяет организму в полной мере использовать свои компенсаторные возможности. Поэтому большинство больных достаточно хорошо приспосабливаются к болезни и вполне удовлетворительно переносят даже значительную анемизацию.

Характерные жалобы больных - слабость, головокружение, одышка, особенно при физической нагрузке, повышенная утомляемость, шум в ушах, наклонность к обморочным состояниям. У многих больных отмечаются различные диспепсические явления - снижение аппетита, извращение вкуса, поташнивание, быстрая насыщаемость, тяжесть в эпигастральной области после еды, отрыжка; нередко имеется склонность к поносам. Возможны легкие парестезии в виде ощущения покалывания или ползания мурашек по коже.

В особо тяжелых случаях иногда возникает мучительная дисфагия при проглатывании сухой и твердой пищи - так называемая сидеропеническая дисфагия, или синдром Россолимо-Бехтерева,описанный ими в 1900- 1901 гг. (позднее этот синдром был описан Пламмером и Винсоном). Возникновение дисфагии объясняется как распространением атрофического процесса из желудка на слизистую оболочку пищевода, так в ряде случаев развитием в его проксимальном отделе нежных соединительнотканных мембран и перемычек.

При осмотре обращает на себя внимание бледность больных. Как проявление общего дефицита железа отмечается ряд трофических нарушений со стороны кожи, ее придатков и слизистых оболочек. Кожа больных суха, нередко слегка шелушится. Волосы ломки, рано седеют и выпадают. Ногти уплощаются, иногда становятся вогнутыми, теряют блеск, испещрены поперечными складками, ломки (койлонихии- корявые ногти). Появляются трещины в углах рта, отмечается сглаживание сосочков языка- атрофический глоссит.

Зубы теряют блеск, быстро разрушаются, несмотря на самый тщательный уход за ними. При длительном применении препаратов железа зубы могут чернеть, так как железо реагирует с сероводородом, выделяющимся в кариозных полостях вследствие гниения, с образованием его сульфита черного цвета. Развивается гнойное воспаление слизистой оболочки десен вокруг шеек зубов - альвеолярная пиорея.

Физическое обследование может выявить, как и при других типах анемий, нерезкое увеличение левого желудочка сердца, систолический шум на его верхушке, «шум волчка» на яремной вене, чаще справа. Лимфатические узлы, печень и селезенка не увеличены.

Исследование крови обнаруживает снижение содержания в ней эритроцитов и еще большее падение гемоглобина, так что цветовой показатель оказывается меньше 0,85, а в тяжелых случаях он равен 0,6-0,5 и даже ниже. При микроскопии обращает на себя внимание бледная окраска эритроцитов (их гипохромия), наблюдается анизоцитоз, пойкилоцитоз. Средний диаметр эритроцитов меньше нормального (микроцитоз). Количество ретикулоцитов невелико. Анемии обычно сопутствует тромбоцитолейкопения, нередко
наблюдаются относительный моноцитоз, лимфоцитоз и эозинопения. Содержание железа сыворотки снижено (в 1'/2-2'/2 раза и ниже); уменьшается также процент насыщения трансферрина (менее 15).

Снижение активности железосодержащих ферментов тканевого дыхания способствует развитию (или прогрессированию существовавших ранее) атрофических изменений слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. При исследовании желудочного сока в большинстве случаев выявляется охлоргидрия или даже ахилия, общее количество получаемого сока значительно уменьшено.

При рентгенологическом исследовании обращает на себя внимание некоторая сглаженность складок слизистой оболочки пищевода и желудка. Эзофагоскопия и гастроскопия подтверждают наличие атрофии слизистой оболочки пищевода и желудка.

Течение. Хроническое, если дефицит железа в организме увеличивается, постепенно прогрессирующее.

Лечение. Проводится препаратами железа (гемостимулином и др.). При гастритах и язвенной болезни лучше воспользоваться препаратами железа для внутримышечного или внутривенного применения (фербитол, ферковен и др.).

Лечение дает сравнительно быстрый и постоянный эффект: быстро восстанавливается трудоспособность, в течение 3-5 недель нормализуется содержание эритроцитов и гемоглобина крови. Однако в дальнейшем во избежание рецидивов заболевания необходимо систематически, несколько раз в году, проводить профилактические курсы лечения препаратами железа.

В пищевой рацион больных железодефицитной анемией должны в большом количестве входить продукты с высоким содержанием солей железа: печень, говядина, яйца, яблоки, сушеные фрукты. При анемии, вызванной хронической кровопотерей, эффективность лечения зависит от возможности устранения источника кровопотери.

В борьбе за стройность, добавляя в чай-кофе (нужное подчеркнуть) таблетки сахарозаменителя, мы гордимся собой: ведь лишаем себя лишних калорий. И, как оказывается,.. здоровья.

«Почему?», - возникает вполне логичный вопрос. Да потому что разумное потребление сахара не приносит вреда, чего не скажешь о сахарозаменителях, воздействие на организм которых определяется знаком «минус». В подтверждение этого предлагаем вам посмотреть сюжет телепередачи, вышедший в эфир 1 октября 2007 года.

Посмотрели видеосюжет? А теперь продолжим нашу тему и для начала давайте разберёмся в механизме переработки сахара. Итак, вкусовые рецепторы дают сигнал о поступлении чего-то сладкого, затем начинается выработка инсулина и интенсивное сжигание сахара, содержащегося в крови. Следовательно, его уровень значительно падает. В то же время желудок, получивший аналогичный сигнал, «ждёт» углеводы. А мы ему «ноль калорий» - и не в чём себе не отказывай. Организм «запоминает» стрессовую ситуацию, и в следующий раз при поступлении углеводов «мстит» мощным выбросом глюкозы, влекущим выработку инсулина и отложение жира «про запас». Вот такой замкнутый круг получается: снижаем калорийность, используя заменитель, а получаем лишние килограммы и проблемы со здоровьем.

Если вы не используете заменитель в таблетках - очень хорошо. Но! Возьмите любой сладкий продукт отдела диетического питания и прочитайте этикетку. Сахар там не содержится наверняка. Зато не исключено содержание тех самых синтетических сахарозаменителей: таких как аспартам, сахарин, цикламат, тауматин.

Самый небезобидный из вышеперечисленных – аспартам (Е 951). «Это единственный модифицированный продукт, имеющий относительно большое количество явных подтверждений опасности для здоровья человека и смертельных исходов, связанных с ним», - заявляет Бетти Мартини, член общественной организации Mission possible. Дело в том, что при нагревании до 30 градусов аспартам распадается на метанол и фенилаланин. Метанол, в свою очередь, преобразуется в формальдегид, который является сильнейшим канцерогеном. А фенилаланин становится токсичным в сочетании с другими белками. Зарегистрированы случаи отравлений «пищевыми» дозами аспартама. Головные боли, нарушение пищеварения, тошнота, головокружение, учащённое сердцебиение, увеличение веса, депрессии – далеко не полный перечень реакций организма на применение аспартама.

Сахарин (Е 954) – первое сладкое синтетическое вещество. Является компонентом электролитов, применяемых в гальванотехнике. Канцерогенность сахарина подтверждена многолетними исследованиями. Всемирная организация здравоохранения констатировала факт, что доза 5 мг на килограмм массы в день является опасной для здоровья.

Цикламат (Е 952) в США запрещён с 1969 года по обвинению в канцерогенности.

Тауматин (Е 957) нарушает гормональный баланс, применение его также запрещено.

Кроме того, являясь «чуждыми» веществами, сахарозаменители не могут быть усвоены и выведены из организма , как привычные для него продукты. Таким образом, создаётся дополнительная нагрузка, от которой опять же страдает наше здоровье.

Так почему же производители продолжают использовать синтетические заменители, если они так опасны? Потому что:
а). «химия» значительно уступает в цене натуральному сахару;
б). сахарин и другие заменители на основе сахарина являются консервантами;
в). аспартам, к примеру, повышает аппетит и вызывает жажду, что значительно увеличивает объёмы продаж производимой продукции.

Ну что, убедительно? Если нет – ещё один факт в пользу натурального сахара. Он, помимо всего прочего является мощным антидепрессантом, т. к. при поступлении сахара происходит синтез эндорфина – «гормона радости». Так что читайте этикетки, избегайте всяких «Е» и будьте здоровы и счастливы!

При этом они обязательно подчеркнут, что симптомы свиного гриппа обычно очень похожи на симптомы гриппа других типов, но только вот проявляются они при свином гриппе гораздо агрессивнее.

В частности, при заражении вирусом гриппа А/H1N1 наблюдаются следующие симптомы свиного гриппа:

* Повышение температуры (обычно до 38’C), однако иногда температура может подниматься и до 41’C, периодически сменяясь ознобом.
* Боль в горле.
* Сухой, лающий кашель, боли за грудиной.
* Сухость слизистых носа и глотки.
* Боль в мышцах и суставах.
* Общая усталость и слабость – интоксикация организма.
* Головная боль.
* Боли в животе.

Если грипп протекает в легкой форме, то температура в этом случае повышается не выше 38 градусов С, а остальные симптомы свиного гриппа могут или отсутствовать совсем или быть очень слабыми.

На свиной грипп средней тяжести обычно указывают следующие симптомы: температура тела больного повышается до 38,5 - 39,5 градусов С и налицо имеются другие симптомы свиного гриппа, которые сохраняются в течение 3-5 дней, после чего еще в течение нескольких дней человек чувствует слабость.

Основным симптомом тяжелой формы свиного гриппа является повышение температуры тела до 40–40,5 градусов С. Кроме высокой температуры тяжёлой форме свиного гриппа часто сопутствуют рвота, галлюцинации, судорожные припадки. Необходимо обратиться к врачу, так как такое состояние опасно возможным развитием отека мозга, бактериальными осложнениями.

Опасными симптомами при свином гриппе, которые требуют неотложного медицинского вмешательства, являются:

У детей:

* частое или затрудненное дыхание
* синеватый или серый цвет кожных покровов
* обезвоживание
* снижение или отсутствие реакции на происходящее
* частая или непрерывная рвота
* жар, сопровождающийся сыпью
* ребенок не просыпается
* непривычное поведение, сильная раздражительность
* возвращение симптомов гриппа, усиление кашля после начала выздоровления

У взрослых:

* укорочение дыхания, затрудненное дыхание
* боль или чувство сдавления в груди
* боль в животе
* частая или непрекращающаяся рвота
* внезапное головокружение
* волнение, тревога, раздражительность, непривычное поведение
* возвращение симптомов гриппа, усиление кашля после начала выздоровления

Свиной грипп (по статистике США) чаще поражает детей и подростков. У этой группы, также, чаще отмечают развитие осложнений.

Как и обычный сезонный грипп, инфекция, вызываемая вирусом Н1N1, может спровоцировать появление неврологической симптоматики у детей. Эти случаи довольно редки, но это весьма грозный симптом, который может привести к фатальным осложнениям.

При появлении первых симптомов недомогания людям, входящим в группу риска необходимо обращаться за специализированной помощью к врачу, во избежание развития опасных осложнений.

В связи с высоким процентом случаев занесения инфекции во время проведения процедуры, урологи решили в лабораторных условиях выяснить, что может являться источником заразы, поражающей мочеполовые пути и сердечно-сосудистую систему.

В ходе проверки подтвердилась стерильность инструментов, используемых клиникой при проведении анализа, а также игл и смазки.

А вот на поверхности 86 из 106 вскрытых в условиях абсолютной стерильности презервативов, применяемых для изоляции ультразвукового датчика для ректальных проверок, были обнаружены микробы.

Это означает, что порядка 80% кондомов, изначально предназначенных для защиты от передачи инфекций половым путем, представляют угрозу здоровью человека. При этом, по мнению ученых, попадание микроорганизмов на поверхность «резиновых изделий №2» происходит еще на этапе производства, что не дает возможности выявить опасный товар до попадания в продажу.

Источник информации : medsputnik.ru

Данный факт, однако, осложняется тем, что восприимчивость зависит от количества пищи или напитка и времени возникновения головной боли (некоторые продукты могут иметь мгновенный эффект, другие, наоборот, замедленный). Есть и еще один момент: пища, вызывающая головную боль при одних обстоятельствах, может нс причинять ее при других, по словам Соломона. Отставив эти частности в сторону, отметим, что вы должны избегать пишу и напитки, способные вызвать у вас головную боль.

Исследования показывают, что продукты и напитки, содержащие амины, глутамат мононатрия, нитриты, кофеин и аспартам, имеют наибольший потенциал для пробуждения головной боли. Когда вы отслеживаете картину возникновения ваших болей, ваш дневник может обнаружить соответствующую связь между головной болью и определенными видами продуктов.

Амины, включая тирамин, являются биологическими веществами (вырабатываемыми организмом, а также естественно присутствующими в определенных продуктах), которые, как считается, способны вызывать головную боль у определенных людей, заставляя сокращаться, затем расширяться кровеносные сосуды поверхности мозга, что приводит к болевому отклику на фазу расширения. Если у вас есть подозрения, что амины вам вредны, вам следует избегать пищу, богатую ими, или ограничить ее потребление.

Глутамат мононатрия является вкусовой добавкой, присутствующей во многих переработанных продуктах; полагают, что он является причиной возникновения головной боли (а также чрезмерного потовыделения и затрудненности дыхания, напряжения в области лица и челюстей) у 10--25% всего населения. Головная боль, появляющаяся примерно спустя 15--30 минут после приема глутамата, характеризуется биением в висках и болезненными ощущениями в области лба. Неблагоприятный эффект от действия глутамата является результатом роста его уровня в крови в результате неспособности организма адекватно усваивать его. Остерегайтесь продуктов, потенциально содержащих глутамат, и проверяйте перечень ингредиентов на продуктовых наклейках (иногда глутамат скрывают под названием гидролизированного растительного протеина, содержащего до 30% глутамата).

Нитриты использовались столетиями не только для консервирования мяса, но и для придания ему особого вкуса и розоватого цвета. Они могут причинять головную боль восприимчивым к ним людям, вызывая расширение кровеносных сосудов поверхности мозга, лица и кожи черепа. Достаточно распространенная так называемая "хот-договая головная боль" (в честь этого особенно богатого нитритами продукта литания) проявляется пульсирующей болью в висках спустя тридцать минут после употребления нитритов.

Как и в случае с аминами, кофеин повышает риск возникновения головной боли не в результате быстрого эффекта, связанного с сужением сосудов поверхности головного мозга, а благодаря вторичному эффекту, следствием которого является расширение этих сосудов после того, как действие кофеина ослабевает. Исследования показывают, что всего 435 мг кофеина в день могут вызвать этот эхо-эффект с головной болью, начинающейся в первый день и продолжающейся до шести дней после прекращения потребления кофеина. Такая головная боль обычно бывает пульсирующей по природе и усиливается в случае физического напряжения.

Согласно недавнему обзору, выполненному Центром по контролю и профилактике болезнен, искусственный заменитель сахара -- аспартам -- может также быть причиной возникновения головной боли. В испытании, проведенном в 1989 году, 11% из группы страдающих мигренями пациентов отмечали, что аспартам вызывает головную боль. Поэтому будьте осторожны, употребляя фруктовые напитки, жвачку и многие низкокалорийные виды мороженого и десертов.

Не пропускайте время приема пищи

Если вы нс принимали пищу в течение более шести часов, у вас может начаться головная боль. Это происходит потому, что уровень сахара (глюкозы) в крови падает слишком низко. Вследствие этого наблюдается сужение кровеносных сосудов, ответственных за подачу глюкозы к мозгу, чтобы увеличить скорость притока крови к мозгу -- процесс, приводящий к возникновению головной боли. Не только само сужение сосудов вызывает головную боль, поскольку раздражаются нервы, затронутые в процессе сужения, но и компенсационное расширение, неизбежно следующее за этим, также способно причинить боль.

Ключ к предупреждению данного эффекта -- не допускать слишком резкого снижения уровня сахара в крови. По этой причине лучше 4--5 раз в день принимать малые количества пищи, чем 2--3 раза большие. Также старайтесь избегать продуктов, чрезмерно богатых содержанием сахара, поскольку они могут поднять его уровень в крови настолько высоко, что организм отзовется на это повышение слишком резким снижением посредством большего высвобождения инсулина из поджелудочной железы.

ВЕРОЯТНЫЕ ВОЗБУДИТЕЛИ ГОЛОВНОЙ БОЛИ

Продукты, содержащие амины
Сыр
Уксус или продукты, содержащие его (приправы, маринады, горчица, кетчуп)
Печень,
Почки
Свинина
Копченые мясо и рыба
Шпинат
Цитрусовые
Бананы
Фиги
Слива
Ананасы
Изюм
Авокадо
Бобовые (фасоль, соя и др.)
Орехи
Лук
Шоколад
Сливки, сметана и йогурт

Продукты, содержащие дрожжевые экстракты (например, готовые супы)

Алкогольные напитки (особенно красные вина)

Продукты, содержащие мононатрия глутамат
Блюда китайской кухни
Консервированные и сухие супы
Жареные орехи
Переработанное мясо
Индейка в собственном соку
Подливы, соусы
Некоторые виды картофельной закуски и чипсов
Многие специи и приправы

Продукты, содержащие нитриты
Консервированная ветчина
Солонина
Хот-доги
Салями
Болонская колбаса
Бекон
Копченая рыба

Напитки, содержащие кофеин
Кофе, на чашку:
быстрорастворимый, 66--100 мг
молотый, 80--120 мг
Чай, на чашку:
в листьях, 30--75 мг
пакетики, 42--100 мг
быстрорастворимый, 30 -- 60 мг
Какао, на чашку:
до 50 мг
Кола, на стакан:
15-30 мг

Легкий ужин перед сном

Если по утрам вы испытываете головную боль -- возможно, вследствие слишком сильного падения уровня сахара в крови за ночь, -- небольшое количество еды перед сном, богатое белком, может вам помочь: стакан молока, немного творога, бутерброд с индейкой или кусок сыра (при условии, что вы нормально переносите эти продукты).

Употребляйте достаточное количество железа

Дефицит железа повышает риск возникновения головной боли вследствие снижения способности крови переносить кислород, что способствует частичному "удушению" фактически каждой зависящей от кислорода клетки организма. Общая усталость является обычным симптомом в данном случае, но может начаться и головная боль, поскольку кровеносные сосуды расширяются больше нормального уровня, чтобы компенсировать нехватку кислорода. К дефициту железа могут приводить различные медицинские отклонения (потеря крови вследствие геморроя, язва пищевода, грыжа, рак кишечника или дивертикулез). Другие состояния. например сильные менструации, беременность, кормление грудью, чрезмерные физические упражнения и чрезмерное потребление аспирина (частое явление среди страдающих головными болями людей, к не-счастью), также могут стать причиной дефицита железа.

После исключения серьезных причин дефицита железа, вы должны следить за достаточным потреблением этого элемента в своей диете. Мужчинам требуется нс менее 10 мг железа в день, женщинам нс менее 18 мг. Однако немногие из нас получают эту норму, особенно женщины в свои репродуктивные годы. Хорошим источником железа является постное мясо, обогащенные этим элементом хлебопродукты, зеленолистные овощи, рыба, бобовые, изюм и яйца.

Следите за достаточным употреблением витамина В

Кроме того, что он необходим для нормального функционирования нервной системы, помогая организму справляться со стрессами, витамин В способствует обмену карбогидратов. Таким образом, он предупреждает гипогликемию (пониженное содержание сахара в крови), которая вызывает головную боль у некоторых людей. Неудивительно поэтому, что, согласно исследованиям, большое количество страдающих мигренями людей испытывают нехватку витаминов этой группы.

Кроме того, кофеин, алкоголь, противозачаточные таблетки и стресс известны своей способностью приводить к дефициту витамина В в организме. Согласно данным Джорджа Бриггса и Дорис Каллоуэй из Калифорнийского университета в Беркли, многие американцы испытывают нехватку витамина B6 (пиридоксин) в большей степени, чем какого-либо другого элемента. Хотя рекомендуемые нормы потребления витамина В6 составляют 2 мг для мужчин и 1,6 мг для женщин, исследования показывают, что, в среднем, реальные цифры составляют 1,87 мг и 1,16 мг. соответственно.

Хотя ученые обращают внимание на важность достаточного потребления для предупреждения головных болей главным образом витаминов В6 и В3 (ниацин), лучшим способом является прием всего комплекса витаминов В, поскольку различные виды витаминов дополняют друг друга в своем сходном, но все же слегка различном метаболическом действии. Это означает, что следует принимать витамин В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В12 (кобаламин), фолат, биотин и пантотеновую кислоту. Вы можете делать это с помощью витаминного комплекса или следя за диетой. Брокколи, шпинат, зеленый горох, картофель, хлебо продукты из зерна грубого помола, печень, яйца, апельсиновый сок, орехи, тунец и пивные дрожжи богаты этими веществами.

Источники информации:

1. Д. Хайер ГОЛОВНАЯ БОЛЬ. Неврология. Под редакцией М.Самуэльса. Практика, 1997.
2. Симптомы заболеваний и лечение. Причины возникновения и профилактика. КРОН-ПРЕСС. 1997
3. Инландер Ч.Б., Шимер П."47 способов как избавиться от головной боли." КРОН-ПРЕСС. 1995
4. Бондаренко У.С., Ширеторова Д.С., Фрейдков В.И. Головная боль у детей и подростков. - М.: ОБЩЕСТВО ДЕТСКИХ НЕВРОЛОГОВ. 1997
5. Джерри Адлер, Адам Роджерс "С больной головы...". Итоги 16.02.1999 51-54